Тест-система RIDASCREEN ® FAST Crustacean

Авторизация

Тест-система RIDASCREEN ® FAST Crustacean

Тест-система RIDASCREEN® FAST Crustacean предназначена для количественного определения белков ракообразных в пищевых продуктах. Система соответствует стандарту EN 15633-1-2009 (Продукты пищевые. Обнаружение пищевых аллергенов иммунологическими методами) и ISO 21572:2013 (Продукты пищевые. Анализ с помощью биомолекулярного маркера. Основанные на протеине методы).

Тест – система для определения белка ракообразных в пищевых продуктах 

Самым значимым аллергеном моллюсков и ракообразных является термостабильный белок тропомиозин, устойчивый к действию пищеварительных ферментов. Тропомиозин, белок, входящий в состав миофибрилл мышц. К ракообразным относят креветок, крабов, криля (маленьких морских рачков), омаров, лангустов и речных раков. Среди ракообразных высокой сенсибилизирующей активностью обладают креветки.

Наличие ракообразных в пищевых продуктах регулируется Европейским законодательством.

Для повышения уровня защиты потребителя от воздействия аллергенов были разработаны некоторые методики, основанные на таких методах, как имуноэлектрофорез, жидкостная хроматография и иммуноферментный анализ.

При выполнении систематического контроля аллергенов, безопасность пищи, предназначенной для аллергиков, значительно повышается.

Спецификация:
Формат: Стрипованный планшет, 48 лунок (6 стрипов по 8 лунок)
Стандарты: 0/ 0,5 / 1,5 / 4,5 / 13,5 мг/л
Пробоподготовка: Гомогенизация, экстракция, центрифугирование
Затраты времени:

Пробоподготовка: около 20 минут (10 проб)
Анализ: около 30 минут

Предел обнаружения: 0,2 мг/кг

Смежные продукты:
  Тест-система RIDASCREEN ® Gliadin (глютен)
  Тест-система RIDASCREEN ® FAST Gliadin (глютен)
  Тест-система RIDASCREEN ® Gliadin Competitive (глютен)
  Тест-полоски RIDA ® QUICK Gliadin (глютен)
  Стандартные образцы с различным уровнем глиадина (глютена)
  Коктейль для пробоподготовки R7006 и R7016 (экстрагент к R7001, R7002, R7003 и R7004)
  Коктейль для пробоподготовки R7098/ R7099  RIDA ® Extraction Solution (экстрагент к R7001, R7002, R7003, R7004 и R4612)
  Тест-системы RIDASCREEN ® Histamin и RIDA ® QUICK Histamin (гистамин)
  Тест-система RIDASCREEN ® FAST Peanut (арахис)
  Тест-система RIDASCREEN ® FAST Soya (соя)
  Тест-система RIDASCREEN ® FAST Lupine (люпин)
  Тест-системы RIDASCREEN ® FAST Hazelnut (фундук)
  Тест-системы RIDASCREEN ® FAST Mandel/ Almond (миндаль)
  Тест-система RIDASCREEN ® FAST Macadamia (орех макадамии)
  Тест-система RIDASCREEN ® FAST Ei/Egg protein (протеины яичного белка)
  Тест-система RIDASCREEN ® FAST Senf/ Mustard (горчица)
  Тест-система RIDASCREEN ® β-lactoglobulin (β-лактоглобулин)
  Тест-система RIDASCREEN ® FAST β-lactoglobulin (β-лактоглобулин)
  Тест-система RIDASCREEN ® FAST Casein (казеин)
  Тест-система RIDASCREEN ® FAST Milk (молоко)
  Тест-система RIDASCREEN ® FAST Lysozym (лизоцим)
 Тест-система R7202 RIDASCREEN ® FAST Sesame (кунжут)
  Тест-полоски серии Lateral flow  для определения миндаля, бразильского ореха, кешью, фисташек, ореха макадамия, грецкого ореха, ореха пекан, фундука, арахиса, кокоса, горчицы, яца, молока, сои и ракообразных
  Тест-системы серии SureFood ® для определения сои, арахиса, фундука, миндаля, сельдерея, глютена, грецкого ореха, кунжута, кешью, фисташек, горчицы, рыбы, люпина, ракообразных, моллюсков