Системные решения для эффективного микробиологического контроля

Сегодня, когда остро стоит вопрос обеспечения устойчивого качества выпускаемых продуктов питания, использование предприятиями пищевой промышленности традиционных методик микробиологического контроля зачастую недостаточно эффективно.

Традиционные микробиологические методы, как правило, трудоемки и не обладают универсальностью и экспрессностью. Они могут быть реализованы только при наличии на предприятии хорошей лабораторной базы и профессиональных кадров.

В этой связи, для обеспечения микробиологического контроля в производственных условиях, активно разрабатываются быстрые и простые методы санитарно-гигиенического мониторинга.

Компания СТАЙЛАБ предлагает широкий выбор современных высокоэффективных технологий микробиологического контроля, многие из которых официально утверждены в статусе Методических указаний и Методических рекомендаций Роспотребнадзора и Минсельхоза России. Многие наши предложения учтены в ГОСТ Р 54354-2011 “Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа”, который вводится в действие с 01.01.2013 г.

В состав нашего предложения входят следующие технологии:

Экспресс-контроль чистоты поверхности и жидкостей с помощью набора RIDA ^® ATP (МУК 13-5-02/0974) и LuciPac Pen

Экспресс-тест эффективности очистки, мойки и дезинфекции производственного оборудования и технологических линий RIDA ^® CHECK

Ускоренный контроль санитарно-показательных, условно-патогенных и патогенных микроорганизмов, а также микроорганизмов порчи с помощью подложек RIDA ^® COUNT (МР 02.011-06 и МУК 5-1-14/973)

Определение сальмонелл, кампилобактера и листерий методом иммуноферментного анализа с помощью тест-систем RIDASCREEN ^® и LOCATE ^® (МР 02.013-06, МР 02.012-06)

Определение и дифференциация энтеротоксинов стафилококка (МУК 4.2. 2429-08), а также веротоксина (токсин кишечной палочки E.coli O157:H7), методом иммуноферментного анализа с помощью тест-систем RIDASCREEN ^® (метод включен в МУК 4.2.992-00)

Иммуномагнитная изоляция листерий, сальмонелл, микобактерий и кишечной палочки (E.coli О157) с помощью наборов Listeria Beads, Salmonella Beads, Mycobacterium Beads и E.coli O157 Beads

Выделение и очистка бактериальной и вирусной ДНК с помощью тест-систем SureFood ^® PREP (ISO 20837)

Определение сальмонелл, кампилобактера, листерии и скрининг шига-токсина кишечной палочки E.coli методом ПЦР с помощью тест-систем SureFood ^® Pathogen по ISO 20838, определение стафилококка и скрининг листерий и вибрионов с помощью тест-системы  SureFood ^® BAC, а также определение норовируса используя набор SureFood ^® VIRUS

Определение микроорганизмов порчи методом ПЦР в реальном времени с помощью тест-систем GEN-IAL ^®