|
Определение витамина В12 в молоке, сухом молоке, молочных коктейлях, зерне, муке, витаминизированных продуктах питания, соках, кормах, премиксах и витаминных препаратах
Витамин B12 (другое название – цианокобаламин) играет существенную роль в метаболизме позвоночных. Он обладает высокой биологической активностью, является фактором роста, необходим для нормального кроветворения и созревания эритроцитов, оказывает благоприятное влияние на функцию печени и центральной нервной системы. Кроме того, витамин B12 необходим для нормального усвоения фолиевой кислоты, которая играет важную роль в метаболизме аминокислот и биосинтезе нуклеотидов. В организме человека и животных витамин B12 синтезируется микрофлорой кишечника, откуда поступает в органы, накапливаясь в наибольших количествах в почках и печени. Синтезом в кишечнике потребность организма в витамине В12 полностью не обеспечивается; дополнительные количества должны поступать с продуктами животного происхождения и витаминными препаратами. Дефицит витамина B12 ведет к анемии и неврологическим заболеваниям.
В рутинной практике для определения витамина B12 в пищевых продуктах используются микробиологические методы, жидкостная хроматография высокого давления, тонкослойная хроматография и иммуноферментный метод анализа. Последний метод (ИФА) характеризуется простотой, высокой чувствительностью, специфичностью и скоростью выполнения анализа.
Набор RIDASCREEN ® FAST Vitamin B12 представляет собой тест-систему для иммуноферментного анализа в комплекте с необходимыми реагентами, выпускается серийно под контролем системы качества ISO9000 и предназначен для количественного определения витамина B12 в молоке, сухом молоке, молочных коктейлях, зерне, муке, витаминизированных продуктах питания, соках, кормах, премиксах и витаминных препаратах.
| Спецификация: |
|
| Формат: |
Стрипованный планшет, 48 лунок (6 стрипов по 8 лунок) |
| Стандарты: |
0 / 0,5 / 1 / 3 / 10 / 30 мкг/л |
| Пробоподготовка: |
Центрифугирование и разбавление (молоко)
Разбавление, фильтрация или центрифугирование (соки)
Гомогенизация, экстракция, фильтрация или центрифугирование и
разбавление (другие пробы)
Ферментативный гидролиз с аскорбазой – дополнительно |
|
| Затраты времени: |
Пробоподготовка: от 30 минут до 60 минут для разных проб
Анализ: 25 минут |
| Предел обнаружения: |
Сырое молоко: около 0,5 мкг/л
Пастеризованное молоко, молочные коктейли: около 2,5 мкг/л
Сухое молоко: около 10,0 мкг/кг
Зерно, мука: около 25 мкг/кг
Витаминные препараты, премиксы, капсулы, леденцы: около 25 мкг/кг
Витаминизированный сок: около 2,5 мкг/л |
Смежные продукты:
 Стандарт витамина В12
Иммуноаффинные колонки EASI-EXTRACT ® Vitamin В12
Тест-система RIDASCREEN ® Biotin
Тест-система RIDASCREEN ® FAST Folic acid
Тест-системы серии Vita Fast ® для определения тиамина (В1), рибофлавина (В2), ниацина (В3) , пантотеновой кислоты (В5) , пиридоксина (В6) , биотина (В7) , фолиевой кислоты (В9) , цианкобаламина (В12) , инозитола , метионина , холина, цистина и лизина
|
