|
Определение токсинов DSP (окадаиковой кислоты и её производных) в морской воде и моллюсках
Диарея, связанная с потреблением морских моллюсков (diarrhetic shellfish poisoning, DSP), впервые описана в Японии, как особый вид болезни, развивающейся при отравлении морепродуктами.
Установлено, что отравление вызывают моллюски, контаминированные ядовитым планктоном. После того, как причины отравлений были установлены, возникла потребность мониторинга ядов DSP в моллюсках, предназначенных для потребления человеком.
Допустимые уровни концентраций токсинов установлены в России при экспорте моллюсков. Госкомсанэпиднадзор РФ в 1996 г. утвердил постановлением № 6 от 11.03.1996 г. нормативы содержания токсинов в тканях морепродуктов (действующий СанПиН 2.3.4.050-96 Производство и реализация рыбной продукции). Согласно этому постановлению в съедобных частях моллюсков (тело целиком или любая отдельно взятая съедобная часть) наличие диарейного яда (окадаиковой кислоты) не допускается.
Утвержденные Дополнения и изменения № 10 к санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3.2.1078-01 (СанПиН 2.3.2.2401-08) регламентируют предельный уровень содержания диарейного яда моллюсков (окадаиковой кислоты) – 0,16 мг/кг в моллюсках. В полуфабрикатах из рыбы и нерыбных продуктов промысла окадаиковая кислота не допускается, а безопасность кулинарных изделий из рыбы и нерыбных продуктов промысла должна обеспечиваться контролем сырья.
В проект Федерального закона «О требованиях к безопасности пищевых продуктов и процессов их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации» также включено требование обязательного контроля моллюсков на окадаиковую кислоту, содержание которой не должно превышать 0,16 мг/кг.
Тест-система Okadaic Acid (DSP) Plate kit, основанная на иммуноферментном методе анализа, разработана в соответствие с директивой 2002/225/ЕС в качестве эффективной и удобной альтернативы методу биотестирования для быстрого и высокочувствительного определения токсинов DSP (окадаиковой кислоты и её производных) в моллюсках.
| Спецификация: |
|
| Формат: |
Стрипованный планшет, 96 лунок (12 стрипов по 8 лунок) |
| Стандарты: |
0/ 0, 2/ 0,5/ 1,0/ 2,0/ 5,0 нг/мл |
| Пробоподготовка: |
гомогенизация пробы, экстракция с 80% метанолом, центрифугирование, фильтрование, разбавление |
| Время анализа: |
около 2 часов |
| Предел обнаружения: |
100 мкг/кг |
| Специфичность: |
| Окадаиковая кислота |
100%
|
| динофизистоксины (DTX1) |
50% |
| динофизистоксины (DTX2) |
50% |
| нет перекрёстных реакций с PSP и ASP |
|
Смежные продукты:
 Тест-система RIDASCREEN ® FAST PSP SC
Тест-система ASP Plate kit
Тест-системы Microcystins-ADDA Plate kit, Microcystins-ADDA ES Plate kit, Microcystins DM Plate kit, Microcystins Tube Kit, Microcystins/ Nodularins PP2A Plate kit, Microcystins/ Nodularins PP2A Tube Kit
Тест-полоски Microcystins Strip test для определения микроцистинов и нодуляринов в питьевой воде, в воде на городских водозаборах и в местах отдыха
Тест-система Cylindrospermopsin Plate kit
Тест-система Brevetoxin (NSP) Plate kit
Стандартные растворы фикотоксинов
Стандартизированные образцы моллюсков с известной концентрацией фикотоксинов
|
