|
Определение домоевой кислоты и ее производных в моллюсках, морской воде и фитопланктоне
Домоевая кислота и её производные (ASP-токсины) являются водорастворимыми нейротоксинами, продуцируемые некоторыми видами морских водорослей, особенно вида Pseudonitzschia. В периоды активного размножения этих водорослей в тканях моллюсков и других морских животных аккумулируются значительные количества ASP-токсинов. Потребление морепродуктов, контаминированных домоевой кислотой и её производными, может вызвать так называемое «амнезийное отравление» (Amnesic Shellfish Poisoning, ASP), при котором нарушаются функции центральной нервной системы, что в тяжелых случаях приводит к летальному исходу.
В силу указанных причин во многих странах содержание домоевой кислоты в морепродуктах контролируется. В странах Евросоюза, например, максимально допустимый уровень содержания домоевой кислоты в моллюсках, предназначенных для потребления человеком, составляет 20 мг/кг (директива 2002/226/ЕС).
Утвержденные Дополнения и изменения № 10 к санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3.2.1078-01 (СанПиН 2.3.2.2401-08)регламентируют предельный уровень содержания амнестического яда моллюсков (домоевой кислоты) – 20 мг/кг в моллюсках и – 30 мг/кг во внутренних органах крабов. В полуфабрикатах из рыбы и нерыбных продуктов промысла домоевая кислота не допускается, а безопасность кулинарных изделий из рыбы и нерыбных продуктов промысла должна обеспечиваться контролем сырья
В проект Федерального закона «О требованиях к безопасности пищевых продуктов и процессов их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации» также включено требование обязательного контроля моллюсков на амнестический яд (домоевую кислоту), содержание которого не должно превышать 20 мг/кг в моллюсках и 30 мг/кг во внутренних органах крабов.
Тест-система ASP Plate kit, основанная на иммуноферментном методе анализа, разработана в качестве эффективной и удобной альтернативы методу биотестирования для быстрого и высокочувствительного определения домоевой кислоты и её производных в моллюсках, морской воде и экстрактах из водорослей.
| Спецификация: |
|
| Формат: |
Стрипованный планшет, 96 лунок (12 стрипов по 8 лунок) |
| Стандарты: |
0 / 0,16 / 0,56 / 1,9 / 6,5 / 22 / 75 / 254 / 865 / 2941 / 10000 пг/мл |
| Пробоподготовка: |
гомогенизация пробы моллюска с метанолом (50%), центрифугирование, разбавление |
| Время анализа: |
около 2 часов |
| Чувствительность: |
10 мкг/кг |
| Специфичность: |
| domoic acid |
100%
|
| kainic acid |
нет реакции |
| L-glutamic acid |
нет реакции |
| L-glutamine |
нет реакции |
| formimino-L-glutamic acid |
нет реакции |
| proline |
нет реакции |
| g-aminobutyric acid |
нет реакции |
|
Смежные продукты:
 Тест-система RIDASCREEN ® FAST PSP SC
Тест-система Okadaic Acid (DSP) Plate kit
Тест-системы Microcystins-ADDA Plate kit, Microcystins-ADDA ES Plate kit, Microcystins DM Plate kit, Microcystins Tube Kit, Microcystins/ Nodularins PP2A Plate kit, Microcystins/ Nodularins PP2A Tube Kit
Тест-полоски Microcystins Strip test для определения микроцистинов и нодуляринов в питьевой воде, в воде на городских водозаборах и в местах отдыха
Тест-система Cylindrospermopsin Plate kit
Тест-система Brevetoxin (NSP) Plate kit
Стандартные растворы фикотоксинов
Стандартизированные образцы моллюсков с известной концентрацией фикотоксинов
|
