Тест-системаASP Plate kit, основанная на иммуноферментном методе анализа, разработана в качестве эффективной и удобной альтернативы методу биотестирования для быстрого и высокочувствительного определения домоевой кислоты и её производныхв моллюсках, морской воде и водорослей.
Определение домоевой кислоты и ее производных в моллюсках, морской воде и фитопланктоне.
Домоевая кислота и её производные(ASP-токсины) являются водорастворимыми нейротоксинами, продуцируемые некоторыми видами морских водорослей, особенно вида Pseudonitzschia. В периоды активного размножения этих водорослей в тканях моллюсков и других морских животных аккумулируются значительные количества ASP-токсинов. Потребление морепродуктов, контаминированных домоевой кислотой и её производными, может вызвать так называемое «амнезийное отравление» (Amnesic Shellfish Poisoning, ASP), при котором нарушаются функции центральной нервной системы, что в тяжелых случаях приводит к летальному исходу.
В силу указанных причин во многих странах содержание домоевой кислоты в морепродуктах контролируется. В странах Евросоюза, например, максимально допустимый уровень содержания домоевой кислоты в моллюсках, предназначенных для потребления человеком, составляет 20 мг/кг (директива 2002/226/ЕС).
Технический Регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" и "Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)" регламентируют предельный уровень содержания амнестического яда моллюсков (домоевой кислоты) – 20 мг/кгв моллюсках и – 30 мг/кгво внутренних органах крабов. В полуфабрикатахиз рыбыи нерыбных продуктов промысла домоевая кислота не допускается,а безопасность кулинарных изделий из рыбыи нерыбных продуктов промысла должна обеспечиваться контролем сырья.
Спецификация:
Формат:
Стрипованный планшет, 96 лунок (12 стрипов по 8 лунок)
Тест-система для определения анатоксина