Экспресс контроль санитарно – гигиенического состояния технологического оборудования, поверхностей и материалов в рамках системы ХАССП

Метод утвержден Минсельхозом России (МУК 13-5-02/0974)

Назначение:
Система контроля RIDA ® ATP предназначена для определения чистоты поверхностей по:
	Клеточной АТФ (контроль микроорганизмов)
	Соматической АТФ (контроль органических остатков)
Метод определения:
	Биолюминесцентная реакция АТФ с люциферин- люциферазой
	Результат выводится в численном виде и может нормироваться по фону как “чисто” или “грязно”
Технология:
Патентованная технология “тонкопленочных реагентов” имеет следующие преимущества:
	Случайный пролив реагентов исключается
	Более стабильная кинетика реакции
	Лучшая воспроизводимость результатов
Первичные компоненты системы
	Экстрагент (лизис клеток высвобождает АТФ)
	Чистые (без АТФ) хлопковые тампоны для сбора проб
	Пробирки с тонкопленочными реагентами
	Люминометр для считывания результатов
На выбор предлагаются два люминометра высокого качества, сделанные в Германии:

Люминометр Бертольд Джуниор

Размер пробирки – d = 12 мм, h = 45…75 мм

Детектор – сверхбыстрый счетчик фотонов, эффективный спектральный 380 – 630 нм

Чувствительность – 1 фемтомоль АТФ (10–15 молей)

Динамический диапазон измерения – 6 порядков

Вес — около 2 кг

Размеры – ширина: 150 мм, длина: 280 мм, высота: 170 мм

Интерфейс RS-232 для подключения к внешнему компьютеру

Питание – заряжаемые NiCd батареи, емкость 1600 мАч

Программное обеспечение – для переноса данных измерения на компьютер с целью их последующего анализа

Вторичные компоненты системы

Программа для передачи результатов измерения на компьютер (напр. в Excel™).
Программа ZIP V1.25 – для ввода идентификаторов серии и места исследования в память люминометра из компьютера, а также для формирования “санитарно-гигиенической карточки” того или иного места исследования

Ключевые особенности:
	Высокая чувствительность: 0,5 пг (0,5×10-12 г) АТФ над уровнем фона
	Превосходная сходимость: отн. стандартное отклонение менее 5%
	Стабильность реакции: Позволяет минимизировать ложноотрицательные результаты
Преимущества перед конкурентными предложениями:
	Высокая корреляция между количеством АТФ и биолюминесцентным сигналом
	Такая же или лучшая чувствительность
	Значительно лучшая сходимость результатов
	Более стабильная реакция
Программное обеспечение:
	Позволяет передавать данные измерений на компьютер для их последующего анализа и хранения

Процедура анализа:
	На исследуемую поверхность распыляется экстрагент для высвобождения клеточной АТФ, затем поверхность протирается стерильным сухим тампоном. Эта технология характеризуется высокой эффективностью сбора АТФ с исследуемой поверхности. Поскольку кюветы с жидкими реагентами не используются, отсутствует угроза поломки кюветы и разлива реагентов. Сухой метод сбора АТФ с поверхности понижает стоимость исследований более чем на 40%. Кроме того, сухой тампон действительно работает лучше, обеспечивая более быструю и эффективную абсорбцию как свободной, так и высвобожденной АТФ с поверхности (10×10 см), чем “увлажненный” тампон.
Перенос тампона в детекторную пробирку:
	Сухие реагенты, нанесенные на поверхность пробирки, обеспечивают гораздо более высокую чувствительность определения, чем классические “мокрые” технологии. Биолюминесцентная реакция начинается при контакте тампона с поверхностью пробирки. Тонкий стержень тампона облегчает его вращение в пробирке, тем самым гарантируя высокую эффективность перемешивания реагентов. Таким образом, в отличие от других систем, пленочная сухая технология анализа значительно более надежна, эффективна и проста.
Завершение исследования — измерение биолюминесценции в люминометре:
	На последней стадии исследования детекторная пробирка помещается в люминометр, в котором измеряется интенсивность люминесценции, возникающей в результате взаимодействия пленочных реагентов в детекторной пробирке с АТФ, собранной с исследуемой поверхности. Эта технология обеспечивает высокую точность измерения, поскольку потери АТФ полностью исключены. Специальная конструкция оптического датчика люминометра обеспечивает сбор и регистрацию люминесценции, испускаемой пробиркой во все стороны, таким образом исключая занижение результата вследствие неравномерного распределения АТФ на тампоне.

ВРЕМЯ ИЗМЕРЕНИЯ – НЕ БОЛЕЕ 2 МИНУТ!
Метод оптимален для систем ХАССП!

Смежные продукты:

Готовые подложки RIDA ^® Count для рутинного микробиологического контроля (аэробные микроорганизмы, БГКП, стафилококк, сальмонеллы, дрожжи и плесени)
Тест-системы RIDASCREEN ^® SET Total и RIDASCREEN ^® SET A, B, C, D, E для определения и серотипирования энтеротоксинов стафилококка
Тест-система RIDASCREEN ^® Verotoxin для определения веротоксина (токсин E.coli O157:H7) согласно МУК 4.2.992–00 Минздрава России методом иммуноферментного анализа
Тест-система RIDASCREEN ^® Salmonella для определения сальмонеллы
Тест-система RIDASCREEN ^® Campylobacter для определения кампилобактера
Тест-система RIDASCREEN ^® Listeria для определения листерий
Тест-системы LOCATE ^® для экспресс определения сальмонелл и листерий (ИФА)
Cуспензии коньюгированных антител для высокоэффективной иммуномагнитной сепарации E.coli O157 Beads, Salmonella Beads, Mycobacterium Beads и Listeria Beads
Системы GEN-IAL ^® для прямой детекции микроорганизмов порчи методом ПЦР
Системы SureFood ^® Pathogen, SureFood ^® BAC и SureFood ^® Virus для определения бактерий и вирусов методом ПЦР

ПЦР лаборатория
экспресс-контроль определение листерий